Berikut ini resep es selendang mayang yang bisa dijadikan sajian untuk buka puasa. Es selendang mayang juga dapat dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah. Apalagi cara membuatnya mudah dan praktis.
Cukup 75 menit, kamu bisa mengolah bahannya menjadi tujuh porsi. Bahan bahan yang digunakan, seperti air, pandan, tepung beras, vanili bubuk, garam hingga pewarna merah cabai. Lantas, bagaimana resep es selendang mayang?
Waktu: 75 menit Porsi: 7 porsi 1.000 ml air
Lembar pandan, diikat 100 gram tepung hunkwe 50 gram tepung beras
1/2 sendok teh vanili bubuk 1/2 sendok teh garam 15 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
Tetes pewarna merah cabai 300 gram gula merah 100 gram gula pasir
200 ml air Lembar daun pandan 500 ml santan dari 1 butir kelapa
Lembar daun pandan, diikat simpul 1/2 sendok teh garam 700 gram es serut
1. Rebus air, daun pandan, tepung hunkwe, tepung beras, vanili bubuk, dan garam sambil diaduk hingga meletup letup. Bagi adonan 5 bagian, satu bagian ditambahkan pewarna merah dan aduk rata. Satu bagian ditambahkan air suji, aduk rata.
Tiga bagian lagi biarkan putih. 2. Tuang adonan hijau ke dalam loyang 24x12x4 cm yang dioles minyak, ratakan. Tuangkan adonan putih di atasnya.
Tuang lagi adonan merah di atasnya. Dinginkan dan potong bentuk jajaran genjang 2 cm. 3. Saus, rebus gula merah, gula pasir, daun pandan bersama air sambil sesekali diaduk hingga mendidih, kemudian dinginkan.
4. Kuah, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Selanjutnya, angkat dan diginkan. 5. Sajikan potongan selendang mayang bersama siraman saus, santan, dan es batu.
Waktu: 45 Menit Sajian: 8 Porsi Bahan:
500 ml air Sendok teh agar agar bubuk Sendok teh jeli instan
50 gram gula pasir 75 gram susu kental manis putih 1/4 sendok teh garam
Kaleng leci ditirskan airnya 520 ml 520 ml air leci 500 ml air es
30 ml sirop leci 100 gram jeli bubble sedang warna orange 375 gram es serut
1. Rebus, agar agar, jeli instan, air, gula, susu kental manis, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. 2. Tuang ke dalam loyang kotak kecil. Bekukan, parut kasar panjang dan sisihkan.
3. Sirop, aduk rata air leci, air, dan sirop leci. 4. Tata dalam gelas potongan jeli, leci kalengan, dan jeli. Tambahkan air leci, air es, sirop leci, dan es serut.
Waktu: 30 Menit Sajian: 5 Gelas 1/2 bungkus agar agar
1/2 bungkus jelly jeruk 100 gram gula pasir 700 ml susu cair
10 tetes pewarna oranye 100 ml sirop jeruk 400 ml air
200 gram rumput laut Buah jeruk nipis, diperas 600 gram es serut
1. Jeli, rebus agar agar, jelly jeruk, gula, susu, dan pewarna oranye sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak ukuran 28×28 cm. Potong kotak kecil ukuran 1x1cm dan sisihkan.
2. Aduk rata sirop jeruk dan air dan sisihkan. 3. Tata agar agar dan rumput laut di dalam gelas saji. Tambahkan larutan sirop, air jeruk nipis dan es serut.
Simak berita lain terkait Punya pertanyaan seputar zakat , infaq dan sedekah ? Anda dapat bertanya dan berkonsultasi langsung ke Konsultasi Zakat yang langsung dijawab Baznas (Badan Amil Zakat Nasional) Kirim pertanyaan Anda ke